不加一滴水 柔软的老式鸡蛋糕

作者： lily_Ma

孩子爱吃蛋糕，我一直都在寻找一款简单易操作，还需要好吃的蛋糕。 这款是全蛋打发，材料也简单，最主要很好吃。 这个配方做出来比其他的更加柔软。 我用的模具比较大，模具小配方减半，模具8分满就可以。

用料

• 鸡蛋 6个（大约60g/个）
• 低筋面粉 135克
• 细砂糖 90克
• 玉米油 60克
• 可可粉 15克
• 牛奶 40克
• 白芝麻 适量

不加一滴水 柔软的老式鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋3个，加牛奶，糖，开始打发。

步骤 2

打发到提起打蛋头可以画8字不会马上消失

步骤 3

筛入可可粉，低粉的混合物。翻拌均匀。

步骤 4

再加入玉米油，继续翻拌均匀。

步骤 5

挤入模具，烤箱预热160度，25分钟。

步骤 6

出炉晾凉。

步骤 7

比其他配方更加柔软。

不加一滴水 柔软的老式鸡蛋糕的小贴士

我用的纸杯模具比较大，用小的模具这个配方可以多做好几个，模具8分满就可以。 原味就把可可粉换成低粉。

菜谱创建时间：2022-07-20 14:17:28