柴火豆腐切块,沸水煮5分钟,沥水捞出装盘备用。 干菜切碎备用 热锅倒油,放入姜片,倒入肉末,煸炒,哎呀香喷喷。 放入白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒,放入菜干,一起煸炒,出香后倒入开水,没过菜面即可。 大火烧开后,喜辣的小姐妹可以放一勺子老干妈,哈哈哈其实只是调味。
豆腐装盘,浇上干菜肉末,撒上葱花,哎呀,好下饭哦……小朋友夸赞了我很久很久,干了一大碗饭……