肉松面包

作者： 闲妈物语

考虑到神兽们日夜增长的体重，晚上试着做了一款减糖肉松面包。 只有吃了自己烘焙的肉松面包才清楚面包店所售的同类面包高脂到什么程度！

用料

• 1、高筋面粉 400克
• 2、干酵母 5克
• 3、白糖 30克
• 4、盐 3克
• 5、鸡蛋 1只
• 6、牛奶 180~200克
• 7、黄油 50克
• 馅料：
• 1、猪肉松 适量
• 2、沙拉酱 适量
• 3、芝麻(熟) 适量
• 4、蛋黄液 1个

肉松面包的做法步骤

步骤 1

先瞄一眼成品吧。 高筋面粉400g，白糖30g，盐3g， 干酵母5g，牛奶220g，鸡蛋1只， 以上6种材料混合， 厨师机1档低速搅拌2分钟。

步骤 2

厨师机3档搅拌10分钟后， 加入50g黄油搅拌融入面团后， 调5档快速搅拌10分钟出手套膜。

步骤 3

面包可一次醒发。 面团分成9份，每份擀成牛舌状面饼， 挤上沙拉汁或沙拉酱， 均匀撒上猪肉松， 轻轻卷起，两头捏合， 烤盘里摆放整齐。 烤箱内放一碗温热水发酵。 (夏天可常温保湿发酵10分钟左右)

步骤 4

发至2倍大。 烤箱预热170度。 刷上蛋黄液，撒上熟芝麻，入烤箱， 170度，热风，中下层烤20分钟。

步骤 5

时间到——出炉——真香！

步骤 6

馅料：海苔肉松+沙拉汁，孩子们喜欢！😊

菜谱创建时间：2022-07-20 00:20:39