绿豆冰糕

作者： 小面包baby

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油 40克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 70克

绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆用水浸泡一晚，清洗干净后，用开水焯两分钟

步骤 2

高压锅 按 豆/蹄筋键，隔水蒸

步骤 3

蒸好的绿豆按压成粉末状

步骤 4

黄油和玉米油加热融化

步骤 5

倒入绿豆沙，小火加热，拌匀

步骤 6

加入白糖，小火加热，拌匀

步骤 7

分成35克一个的剂子，按压成型。

步骤 8

加入蔓越莓果肉（果肉切成小粒），做成蔓越莓口味

步骤 9

加入抹茶粉，可做成抹茶口味

步骤 10

抹茶和原味混合，做成双拼口味

步骤 11

密封装好，冰箱冷藏后食用

绿豆冰糕的小贴士

炒好的绿豆沙过筛后再按压成型，口感会更加细腻

菜谱创建时间：2022-07-19 21:51:45