芥菜番薯汤（通便）

作者： 我家老杨吃素

《本草纲目》：芥，性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。《别录》谓其能明耳目者，盖知暂时之快，而不知积久之害也。《素问》云，辛走气，气病无多食辛，多则肉胝而唇褰，此类是矣。 芥菜番薯汤，是婆婆喜欢用来解决便秘的一个汤。刚好家里这两种材料都有，就分享一下这个汤的做法。 最近才知道，原来芥菜不是属于凉性的食物。所以这个汤是不需要加姜的。（我以前还放很多姜或者胡椒进去。）

用料

• 芥菜 1颗
• 红薯 3个

芥菜番薯汤（通便）的做法步骤

步骤 1

1. 在煮水的时候，把番薯的皮去掉，切成中块。（视乎自己喜欢的大小而定）

步骤 2

2.把切好的番薯放进水里一起煮。（我直接冷水放料，这个可以按照自己的习惯而决定冷水还是热水放入）

步骤 3

3.我把芥菜分开头和叶。在水滚后把菜头放进汤里。大概滚15_20分钟

步骤 4

4. 再放进菜叶，再煮15_20分钟。

步骤 5

5.可以按照自己的口味加入盐。（我们家喝汤通常不下盐）

芥菜番薯汤（通便）的小贴士

1.芥菜通常比较多泥，建议多洗几次 2.如果最近上火的亲，尽量不喝这个汤。 3.一周最好不要多于2次喝这个汤。

菜谱创建时间：2022-07-19 11:19:07