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零失败🍃又好吃的盐焗罗氏虾🦐的做法

零失败🍃又好吃的盐焗罗氏虾🦐

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作者: 小珊1203
小珊1203
做了一次盐焗虾🦐之后时常会做~ 实在是香😍好吃~ 特别喜欢用罗氏虾🦐做,做出来肉质紧实Q弹那种,肉多,膏满!

用料

零失败🍃又好吃的盐焗罗氏虾🦐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把虾头的尖尖跟脚都剪掉处理干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配件大概就是这么多(盐一包是500克),香料不用太多,特别是八角味道大的,太多了那个虾全部是香料味就吃不到鲜香味了~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放盐超热,再+香料(八角香叶花椒)翻炒,炒到盐有点微黄了就可以

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个浅口砂锅,里面铺一层刚炒好的盐🧂,不要装完盐,留一点盖上面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐铺好,放虾🦐,摊平摆放好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾🦐放好后盖上剩下的盐,上面的盐少一点,能盖住就可以

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子后,在盖子边上淋上一圈料酒或者米酒,然后开中小火焖8分钟就可以👌🏻

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火🔥后趁热,把虾🦐夹起来,把盐抖干净

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸香咸香的~看这个肉~

菜谱创建时间:2022-07-19 00:19:50
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