小美版 酱烧茄子

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 大蒜 3瓣
• 油 30克
• 老抽 10克
• 黄豆酱 25克
• 茄子（切长条） 500克

小美版 酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

将洗净的茄子，如图的切法先切段，再对半切备用。

步骤 2

将蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 3

加入油，老抽和黄豆酱，以3分钟/V/速度1爆香。

步骤 4

倒入切好的茄子，以6分钟/V/反转小勺烹饪。

步骤 5

时间到了，看一下状态，因为茄子老嫩程度不一，如果觉得不够，可以再加一分钟继续烹饪。

步骤 6

好了，出锅装盘，趁热享用吧！

菜谱创建时间：2022-07-18 20:38:41