黑鱼汤

作者： 小黄爱吃砂锅菜

黑鱼营养价值高，熬出来的鱼汤清淡又鲜美，且刺少，非常适合小孩子。平时不知给小娃吃什么鱼的，试试黑鱼吧~ 另外黑鱼也非常手术后进补~老少皆宜

用料

• 黑鱼 1条
• 姜 6片
• 香菜 2根

黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

黑鱼切段，用料酒，姜片，淀粉，抓匀腌一会 （可以去腥，并把鱼身上的粘液洗的很干净）

步骤 2

腌好后洗净（没那么黏了）

步骤 3

用油煎一下 （煎的过程中，不要频繁翻面）

步骤 4

煎到两面金黄 （先把一面煎好了，再翻另一面，不要频繁翻来翻去，会把鱼肉弄散）

步骤 5

加入热水和姜片，大火煮开，再转中小火煮10分钟

步骤 6

加入香菜和盐调味

步骤 7

出锅~味道鲜美

菜谱创建时间：2022-07-18 15:18:58