【青椒炒腊肉】

作者： 爱动脑筋的瞎扯淡

在外地，馋了很久的家里腊肉，终于回家，必须安排上，有没有跟我一样时不时很馋😋家里面的某样好吃的呢？还总感觉买的不是那个味。

用料

• 腊肉 1块
• 青椒 6个
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 蒜 4瓣
• 盐 适量(只辣椒里面需要放点盐)
• 油 适量

【青椒炒腊肉】的做法步骤

步骤 1

腊肉、青椒、大蒜洗干净切好

步骤 2

锅里倒入油放入大蒜爆香(是五花腊肉的油不要放太多，腊肉炒起来会出油)

步骤 3

倒入腊肉翻炒

步骤 4

腊肉炒香，把辣椒放一边翻炒几下，加入适量食盐翻炒均匀再和腊肉拌炒在一起翻炒，(切记不要在腊肉里面直接放盐，不然会咸)。然后加入生抽、鸡精翻炒就可以出锅了。

步骤 5

香喷喷的腊肉出锅咯

【青椒炒腊肉】的小贴士

1、有想吃腊肉，觉得腊肉清洗起来比较麻烦的吗，现在我来告诉大家腊肉可以先用淘米水浸泡一个小时左右，这样清洗起来比较简单，而且也健康，没有添加任何添加剂来清洗，然后清洗干净，再放入锅中煮开，放凉切片即可； 2、切记腊肉里面不要加盐，一般都是腌制比较咸的

菜谱创建时间：2022-07-18 11:04:32