绿豆陈皮粥

作者： 苓琪

岭南之地，暑湿所居。绿豆味甘，性寒，入心经和胃经，可以用于暑湿导致的发热、烦燥口渴等病症。陈皮，理气健脾，调中，燥湿，化痰，作用可宽及所有臓府，遍及全身之湿。这款清淡粥，炎热天气，可解暑、清热。药补不如食补，药食同源。

用料

• 大米 2杯
• 绿豆 2把
• 陈皮 1片

绿豆陈皮粥的做法步骤

步骤 1

准备二把绿豆，洗净，陈皮一块洗净，加入适量清水，大火烧开，转中小火，煲至绿豆开花。再把大米洗净放入煲，米花开就关火焖一下。

绿豆陈皮粥的小贴士

煮绿豆陈皮粥要花点时间把绿豆煮开花。如果想节约时间的话，把绿豆洗净置于冰箱一晚，第二天来煮可以节约一些时间。

菜谱创建时间：2022-07-17 21:50:53