简单自制宇峰黑凉粉烧仙草🍧，你也可以！我馋了😋

作者： WeChan我馋了

夏天在家就能吃到冰冰凉凉的烧仙草/黑凉粉，简直是夏日救赎！

用料

• 宇峰黑凉粉 1袋
• 凉开水 250ml
• 凉、热开水 1100ml
• 西柚/西瓜/芒果 1个
• 晨光甜牛奶 3盒

简单自制宇峰黑凉粉烧仙草🍧，你也可以！我馋了😋的做法步骤

步骤 1

1⃣我用的是宇峰的黑凉粉，先倒一部分凉粉进碗里，然后加入凉水，边加边搅拌。再加凉粉、倒水、搅拌，如此重复多次（因为凉粉的粉末会在空气中乱飞），一直搅拌到没有块状物。［这个过程中的水一共是250ml］

步骤 2

2⃣将搅拌后的凉粉倒入锅中，并加入凉开水和开水［这个过程中的水一共是1100ml］，边倒边搅拌，开火煮四到五分钟。等凉粉稍稍成型，表面上看起来很光滑，就可以关火，那些锅边缘的凉粉可以快速刮下来，锅底粘锅的那部分就不要了（别问，问就是吃过，总有种粘锅的烧焦味，不好吃😌）。将凉粉倒进容器里，待冷却后，就可以放冰箱。

步骤 3

3⃣从冰箱拿出来后，可以将凉粉切成小正方形，加上水果（西瓜🍉/西柚/芒果［适配度最高］之类），浇上晨光甜牛奶，再送进冰箱冰一阵，吃起来简直不要太爽了。

简单自制宇峰黑凉粉烧仙草🍧，你也可以！我馋了😋的小贴士

黑凉粉这个方子是综合了下厨房好几个帖子以及宇峰凉粉盒子上的制作方法而成的，妥妥地成功了。

菜谱创建时间：2022-07-17 20:12:31