5分钟搞定一碟麻辣凉拌豆干

作者： 幻想成为美食家的手残党

暴热的夏天，凉拌豆干是最佳选择！正好冰箱有一袋卤豆干，跟辣椒油拌一拌，就能吃上！

用料

• 卤豆干 2块
• 蒜泥 1勺
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 酒鬼花生 少许
• 辣椒油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 半勺
• 花椒油 半勺
• 鸡粉 少许

5分钟搞定一碟麻辣凉拌豆干的做法步骤

步骤 1

卤豆干放入开水里浸泡半分钟，捞出用厨房纸吸干水分，切细丝。

步骤 2

碗里加一勺辣椒油，一勺生抽，一勺蚝油，半勺香油，1/3勺花椒油，1/4勺白糖，鸡粉拌匀。

步骤 3

浇上料汁，即可。

步骤 4

开吃啦！

5分钟搞定一碟麻辣凉拌豆干的小贴士

卤豆干是熟食，放开水里浸泡30秒，主要是杀菌。

菜谱创建时间：2022-07-17 19:53:01