蒸虾仁

作者： 朝雨浥城

用料

• 虾 500克
• 生抽 2勺
• 盐 很少量，口味淡可以不加
• 蒜 5-10瓣
• 小米辣 4个
• 陈醋 1勺
• 糖 1勺
• 植物油 1勺

蒸虾仁的做法步骤

步骤 1

500g基围虾去头去虾线剥出虾仁

步骤 2

蒜、小米辣切末，生抽2勺，陈醋1勺，植物油1勺，糖1勺，盐极少量或不加，拌匀，大火蒸熟。

步骤 3

出锅啦

蒸虾仁的小贴士

如果碗比较高，过程中需要翻一翻，避免内部不熟。这个方子蒸久一点也不会老的。怕老的同志，可以适量加两勺啤酒，增鲜，口感更佳。

菜谱创建时间：2022-07-17 19:20:44