肉嫩蛋香的肉饼炖蛋

作者： 爱吃胖桃儿

夏天太热了，烧个饭一身汗，也没什么胃口。今天图省事搞了个小荤菜—肉饼炖蛋，第一次做味道很不错！还很下饭！

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肉靡 100克

肉嫩蛋香的肉饼炖蛋的做法步骤

步骤 1

葱姜用热水浸泡，制作葱姜水。爱吃的也可以直接在肉里加葱姜末。

步骤 2

猪肉靡加料酒、盐、胡椒粉、红薯粉、葱姜水搅拌上劲。

步骤 3

将肉糜均匀铺在碗底。

步骤 4

碗中打入一个鸡蛋，加一点点盐。

步骤 5

打散后，加入水，水：蛋=1:1

步骤 6

把蛋液倒入肉糜碗中，自动分层了，蒙上保鲜膜，水开上锅。

步骤 7

蒸15-30分钟左右。（按量计算时间）

步骤 8

出锅后倒上麻油和生抽就可以吃啦！

肉嫩蛋香的肉饼炖蛋的小贴士

肉末鸡蛋拌饭一定要试试，夏天没胃口也干了一碗饭！

菜谱创建时间：2022-07-17 17:08:11