芝士酱伴油柑香茅佳沃三文鱼

作者： 大頭RainRain

佳沃三文鱼排的质量很不错呢！ 喜欢佳沃这个品牌，处理起来比较方便，品质好，干净有保障。 最近买到了油柑，想起现在很多有感柠檬茶，现在大夏天的，不想吃太厚重油腻的菜 别看有芝士酱，其实一点都不腻 油柑和香茅给这个菜带来了清爽感 芝士酱里面加的莳萝不可缺少呀！是灵魂呀！ 建议用空气炸锅，相对比较干爽一点 其次就是烤箱了，烤箱相对湿润一点 全程没有加油，会清爽一点

用料

• 三文鱼部分
• 油柑 50克
• 香茅 2根
• 佳沃三文鱼 1块
• 盐 1小勺
• 白胡椒 适量（按自己口味调整）
• 柠檬汁 适量
• 面包糠 适量（忘了称，主要是沾满就可以）
• 芝士酱
• 切达芝士片 2片
• 淡奶油 50克
• 干莳萝 适量（按自己口味调整）
• 黑胡椒 适量（按自己口味调整）
• 盐 1小勺

芝士酱伴油柑香茅佳沃三文鱼的做法步骤

步骤 1

佳沃三文鱼一包，冷冻拿出来洗一下表面的冰，可以用个削皮刀直接把鱼鳞轻易刮走，很好处理

步骤 2

然后可以放回冷藏解冻再清洗一下就可以了

步骤 3

用一个捣碎器先处理油柑，稍微几下就能把油柑的核去掉，这里比电动的料理机好用哟！

步骤 4

香茅切小，不用太碎。和油柑一起捣碎

步骤 5

捣碎的油柑，香茅和白胡椒粉，柠檬汁，盐混合加到三文鱼表面腌制 冰箱冷藏一晚

步骤 6

腌制好的三文鱼取出 在鱼片的部分沾上一层面包糠 （只需要鱼片部分沾一层薄薄的就好）

步骤 7

放进空气炸锅 175度 10分钟，打开翻面，转190度，6分钟 烤箱的话同理，需要提前预热

步骤 8

这个时间可以做芝士酱 芝士酱所有材料放入一个可以隔水加热的容器里，隔水加热直到芝士片和奶油融合

步骤 9

芝士酱垫底或者淋上三文鱼都可以 简单摆盘即可

芝士酱伴油柑香茅佳沃三文鱼的小贴士

多出来的芝士酱可以冷冻保存，吃的时候加热，蘸薯条，鸡块都很不错

菜谱创建时间：2022-07-17 16:34:06