炒花蛤

作者： 宜林ld

炒花蛤是直接下锅还是焯水，不是没搞清楚，是怎么吃怎么有理！白水煮惯了，换个口味！今天这个方法有味道！干净无沙，原汁原味，特别鲜甜！

用料

• 花蛤 斤
• 小米辣

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤洗干净倒入锅里加清水！

步骤 2

加盐，食用油，浸泡半小时！

步骤 3

洗干净的花蛤放锅里加一勺料酒！

步骤 4

上盖煮一分钟，花蛤自然开口了！用这种方法煮的花蛤原汤得到保留！做出来的花蛤才能更鲜甜！

步骤 5

油热下入，姜，蒜，红辣椒，炒香！

步骤 6

加生抽，耗油，调味！放入花蛤原汤！接着再用水淀粉，收浓酱汁！

步骤 7

放入花蛤原汤

步骤 8

用水淀粉，收浓酱汁！

步骤 9

下入花甲，葱段，大火翻炒均匀！这样做的花蛤香甜多汁，特别好吃！

菜谱创建时间：2022-07-17 16:27:50