爆浆土豆芝士饼

作者： 邱邱的厨房日记

最近流行的网红土豆芝士饼很受欢迎，疫情隔离在家，家里就是土豆多，今天也来做了给孩子们尝尝，果不其然，网红就是好吃，外酥里嫩，口口爆浆，还超级拉丝好吃！

用料

• 土豆 一个
• 妙可蓝多马苏里拉芝士 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 沙拉酱 2勺
• 黄油 10克
• 牛奶 15克
• 面团：
• 面粉 90克
• 牛奶 50克
• 玉米油 10克
• 盐 少许

爆浆土豆芝士饼的做法步骤

步骤 1

准备食材备用

步骤 2

先揉面，盆里加入面粉，玉米油，盐，牛奶，搅拌至絮状，揉成光滑的面团，醒面30分钟

步骤 3

然后把土豆削皮切成片上锅蒸熟，把土豆压成泥，加入2勺沙拉酱，适量盐，黑胡椒粉，牛奶搅拌均匀

步骤 4

面团醒面好，擀成大面片，先放入一层马苏里拉芝士，再放入土豆泥， 再放入一层马苏里拉芝士

步骤 5

像包包子一样包起来，收口捏紧

步骤 6

反过来，稍微擀大点

步骤 7

平底锅烧热，融化10克黄油

步骤 8

把饼坯放入锅里小火煎

步骤 9

煎至两面金黄即可

步骤 10

一道简单快手又爆浆拉丝的土豆芝士饼就做好了

步骤 11

切成块就可以开动了，外酥里嫩，口口爆浆，还超级拉丝

步骤 12

成品图！

菜谱创建时间：2022-07-17 16:14:41