土豆咖喱鸡（超详细教程）

作者： 樱花树下的诗

咖喱鸡是热带菜谱之一，以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味属东南亚菜系。

用料

• 鸡肉 半只(2斤）
• 土豆 3个
• 胡萝卜 3小根
• 洋葱 1小个
• 咖喱 一盒（1/2）
• 长椒 2根
• 盐 2克
• 耗油 适量
• 胡椒粉 2克
• 料酒 2勺
• 葱花 适量
• 酱油 1勺
• 白糖 3克
• 姜 5片

土豆咖喱鸡（超详细教程）的做法步骤

步骤 1

超市买的2斤鸡肉，洗净后加入盐、胡椒粉、生抽、耗油、料酒拌匀，腌制20分钟

步骤 2

腌制过程中准备好姜、蒜、长椒、洋葱切丝

步骤 3

准备土豆、胡萝卜切成小块放水中泡着（防止土豆在空气中氧化后变黑，还可洗掉些土豆多余淀粉）

步骤 4

起锅烧油，油热后倒入准备好的洋葱丝把洋葱爆香

步骤 5

加入鸡肉翻炒，把鸡肉炒变色后加入土豆、胡萝卜再翻炒下，加入饮用水淹没过鸡肉，盖上盖子中火煮8分钟，揭盖加入半块咖喱与汤汁融合均匀

步骤 6

再中火煮至汤汁收汁后浓稠，入味，加入适量葱花

步骤 7

出锅啦，实在太香了，拌饭可吃3碗，赶紧学起来吧😄

步骤 8

开饭啦（还做了个番茄丸子，真香）

土豆咖喱鸡（超详细教程）的小贴士

鸡肉一定要提前腌制，这样更入味哟

菜谱创建时间：2022-07-17 13:42:53