图片拍摄与重庆市北碚去兼善农场 植物界大熊猫-金花葵 各种功效百度搜索
昨天去兼善农场尝试了金花葵饼口感不错,家里没有全麦粉,去库存苦荞粉做起。
苦荞粉加了少量黑全麦粉混合 各种生态面粉搭配均可,自由发挥。
加入粉盐+松鲜鲜+普罗旺斯香料
金花葵摘下鲜花冷冻,需要时拿出入菜。
金花葵切碎,特别是花头部分尽可能切碎,花瓣部分切大切小无所谓,花瓣很柔软,花瓣我有意切大点。
加清水充分搅拌,面糊方便流动造型即可,干稀度自己把握。
平底锅两面煎熟
成品 苦荞粉全黑麦粘连度较差,烙饼较难成型。金花葵正好弥补了,以前种想着增加各种淀粉类增加粘连,没想到金花葵粘液还有这个作用。
成品
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