1000ml的鸳鸯奶茶

作者： 墨念笙

做好后最好冷冻一下再喝，可以减少茶的苦味。 我这个是1000ml的量，可以按比例缩减

用料

• 速溶黑咖啡（不是三合一） 8克
• 水（溶解咖啡） 100ml
• 水（煮茶叶） 240克
• 红茶茶叶 30克
• 牛奶 660克
• 糖（可按喜好增减） 12克
• 淡奶油（没有可以换成牛奶） 40克
• 炼乳（没有可以不加） 10克

1000ml的鸳鸯奶茶的做法步骤

步骤 1

水和咖啡溶解，放置在一边待用

步骤 2

在锅中加入水，烧开后关火，放入茶叶（我用的是泰式红茶闻起来有股香料味，可以选择普通红茶。我家里有过滤袋，所以后续在倒出的时候不用过滤。如果没有，需要过滤一下会提醒大家。），等待3分钟左右。

步骤 3

将牛奶和淡奶倒入锅内。开火煮，中小火至锅边微微冒泡。

步骤 4

把茶叶滤出，加入糖，炼乳，搅拌开。再倒入咖啡液。完毕！

1000ml的鸳鸯奶茶的小贴士

如果做完直接喝，记得加冰块。建议最好放冷后，放入冰箱冷藏一晚，第二日引用风味更佳。 我加的炼乳是太妃味的，会更香甜一些。

菜谱创建时间：2022-07-17 10:36:51