角瓜鸡蛋水饺

作者： 福尔摩豆儿

没有步骤拍照，不算真正意义菜谱。味道尝着很不错，给配方做个记录。

用料

• 西葫芦 1大只
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 财神耗油挤三下
• 香油 1小勺
• 盐 根据个人口味添加
• 饺子皮 30-40张
• 虾仁 8只
• 十三香 1勺

角瓜鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

西葫芦：擦丝儿，加盐沙水，挤一挤水放案板上，切碎一点好包。

步骤 2

鸡蛋：两只鸡蛋打入碗中，加入一把小葱花，平底锅煎熟、弄小块，边煎边撒适量花椒粉。适当煎老一些，蛋香更浓。

步骤 3

虾仁：切小块，在煎完鸡蛋的锅里小火煎至变色。

步骤 4

以上食材(西葫芦、鸡蛋、虾仁)混合，加盐、耗油、十三香，拌匀。

步骤 5

超市买的饺子皮，包，煮，出锅！

菜谱创建时间：2022-07-17 07:40:23