100%成功的咖喱鸡

作者： 假正经x先生

用料

• 鸡腿肉 3只
• 胡萝卜 2根
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 咖喱 4人份
• 牛奶 半瓶
• 盐 小半
• 淀粉 3勺
• 酱油 半勺

100%成功的咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切大块，加小半勺盐（咖喱有味道的，所以不用很多盐），半勺酱油，3勺淀粉搅拌腌制半个小时以上

步骤 2

洋葱切丁，胡萝卜和土豆切块

步骤 3

鸡腿肉煎至微微焦黄捞出

步骤 4

煎鸡腿肉的油不要倒，直接倒入洋葱丁炒香，放入土豆块胡萝卜块翻炒，然后到入水，没过食材，中小火闷至10分左右，等待土豆和胡萝卜软烂即可（如果闷到没有水了，需要再加水，因为后面需要煮咖喱需要水，才可以煮出咖喱汁，喜欢多点汁可以加多点水，正常中小火闷完，水是够的）

步骤 5

加入鸡腿肉，加入咖喱（我的食材是四人份的，所以我全放了，食材少的可以少放）让咖喱煮化，然后加入半瓶牛奶（250ml），再煮2分钟即可

步骤 6

最后装碗出锅

菜谱创建时间：2022-07-16 20:06:10