鸡腿洗净,鸡腿两年各划几刀 方便入味!
两勺蒜末,两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽。
一勺胡椒粉,一勺蜂蜜。 抓匀腌制30分钟。
腌制后的鸡腿下锅煎至两面金黄,倒入刚才腌制剩下的酱汁。
加少许水, 大火烧开,小火闷煮15分钟后用大火收汁!鲜美入味!
煎鸡腿时候小心会贱油 适当调整火候。 剩下的料汁可以加水一起倒入锅里烧开。这些技巧都是防止小白被油烫到。