炒鸭血

作者： 唯爱与美食哒

用料

• 鸭血 一盒
• 小米辣 3到5个
• 料酒 3锅厂
• 老抽 2勺
• 老陈醋 2勺
• 食盐 小半勺
• 油 适量
• 小葱花 适量

炒鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血一盒，洗干净放在盘中。

步骤 2

把鸭血切薄块装入盘中。

步骤 3

小米辣切小段。

步骤 4

锅中放入油，等待油沸腾时，倒入切好的小米辣，炒5秒，随后倒入切好的鸭血，翻炒一分钟，随后放食盐小半勺、料酒3锅厂、老抽两勺、老陈醋两勺，再次翻炒一分钟后，锅中加入一盘子水再一次加半盘子水，盖上锅盖，焖煮4分钟，开盖翻炒，这时加一盖子的鸡精，接着翻炒半分钟后撒上一些切好了的小葱段，香草三秒装盘。

炒鸭血的小贴士

友友们食盐不能放的太多否则就咸了，一盒鸭血用一小半勺即可。

菜谱创建时间：2022-07-15 19:28:45