健康法式南瓜浓汤

作者： 几米葡萄妈

女儿爱喝南瓜汤，暑假申请跟妈妈学习制作南瓜浓汤。于是我们一起学习视频订制材料和制作步骤。相当成功🥳

用料

• 贝贝南瓜（品种不限，任何南瓜都OK）2只 约600克
• 洋葱 1个 约200-300克
• 大蒜 6粒
• 盐少许
• 黑胡椒粉若干
• 黄油小块
• 猪骨高汤（也可以鸡骨高汤）

健康法式南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

南瓜品种不用纠结，任何一种即可。刚好能买到贝贝南瓜，所以带皮煮我的汤有点绿

步骤 2

切小块容易熟

步骤 3

洋葱切小粒容易熟也入味

步骤 4

蒜切碎

步骤 5

全部切好

步骤 6

温热锅下黄油

步骤 7

第一个翻炒洋葱粒至半透明

步骤 8

加点点黑胡椒

步骤 9

女儿全程按照菜谱指导工作，此处说：妈妈，洋葱粒变半透明了可以下大蒜末了

步骤 10

最后下南瓜片

步骤 11

同时加盐一勺翻炒至南瓜片变软

步骤 12

加两勺高汤

步骤 13

略略没过南瓜

步骤 14

盖盖子焖6分钟

步骤 15

掀开盖子后南瓜已经很软，随手可以捣碎

步骤 16

俩人合作

步骤 17

大概变成这样再次加高汤

步骤 18

煮开放凉一些

步骤 19

放在料理机浓汤模式2分钟

步骤 20

香香的南瓜汤出锅了😄😘😋

步骤 21

撒点胡椒粉和点缀

步骤 22

女儿一口气吃了一整碗🥣

健康法式南瓜浓汤的小贴士

绿色因为我的南瓜皮保留了，用的是绿色的贝贝南瓜。换一种橙色南瓜颜色会完全不同，喜欢奶香的话最后可以加牛奶或者奶油。

菜谱创建时间：2022-07-15 19:08:55