蕃茄牛肉浓汤

作者： 橘子Yu

宝宝的最爱，夏日美味！

用料

• 牛肉 500克
• 葱 1根
• 姜 适量
• 花椒 20粒
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量

蕃茄牛肉浓汤的做法步骤

步骤 1

1.我这里的图片是前一天用高压锅已经压好的牛肉，平时可以做好放冰箱冷冻或冷藏分几次吃。 2.我买的是鲁西黄牛腩500克，洗净切块放高压锅，加葱、姜、花椒，调料可以放入不锈钢调料球中这样后期好取出清洁，加入料酒，高压锅水开后调小火20分钟后关火。

步骤 2

3.蕃茄用料理机打成泥，土豆洗净切成块冲水洗去淀粉，洋葱和胡萝卜切成块备用。

步骤 3

4.锅中放油，烧开后依次倒入土豆、胡萝卜、洋葱炒半熟，盛出后锅中再次放油，烧开后将蕃茄炒香，再次将土豆、胡萝卜、洋葱倒回，加入开水，牛肉原汤，这里牛肉晚点加进去，有的牛肉煮的久了会老，大火烧开，小火烧15到20分钟，看食材酥软了就可以了，最后10分钟左右再加入牛肉粒，会更好点，最后出锅。

蕃茄牛肉浓汤的小贴士

忙着做饭没有拍太多照片

菜谱创建时间：2022-07-15 16:19:37