爆炒蛏子

作者： 嗨我正好喜欢

用料

• 蛏子 500克
• 黄酒 1勺
• 葱 5根
• 姜 4片
• 蒜 一颗
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 按压一下
• 油 适量

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜洗好切好备用 蛏子买回来泡下去沙（一般菜场买回来的已经比较干净了），将蛏子反复搓洗，将外壳洗干净，沥干水 1、锅内倒入适量油，烧热，放入葱姜蒜爆香，放入蛏子翻炒 2、倒入生抽、老抽、蚝油继续翻炒 3、蛏子开口后，放入葱段翻炒几下，出锅 注：不需要额外加水，蛏子翻炒后会渗出水分 如果觉得淡了可以加点盐

菜谱创建时间：2022-07-15 13:15:15