🍂调味奶油配方分享（1）焙茶奶油

作者： 奶油星球烘焙

记录一个我自己超级喜欢的焙茶奶油，添加了奶油奶酪稳定性更好，夏天拿来抹面夹馅都很好用。还加了一丢丢咖啡酒，是这个奶油的灵魂所在！ 📝搭配建议 戚风：焦糖戚风｜咖啡戚风｜焙茶戚风 馅料：香蕉果肉｜焦糖苹果｜甜杏果酱

用料

• 焙茶粉 3克
• 奶油奶酪 13克
• 咖啡酒 1.5克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 10克

🍂调味奶油配方分享（1）焙茶奶油的做法步骤

步骤 1

焙茶粉、奶油奶酪、咖啡酒和少量淡奶油拌顺滑（这里的少量淡奶油不算在100克奶油之内，大约十几克，状态如图） 淡奶油、细砂糖打至5分发，加入步骤1中拌好的材料，继续打发至抹面或夹馅状态

菜谱创建时间：2022-07-15 11:58:22