所有材料用刮刀搅拌至无干粉状,室温发酵2小时左右。(两倍大)
台面撒粉,将面团扣在面板上,上下左右往中间折叠几次翻面整形,撒粉割包。
二次发酵30分钟。面团发酵10分钟后,预热烤箱220°,(连锅带盖一起预热)
预热好后,取出锅,放入面团,烤15分钟。
15分钟后取锅揭盖,继续烤15分钟即可。注意观察盖锡纸
外酥里软,漂亮又好吃😋,凉透切片,吃不完的密封冷冻保存。
1、液体的容量根据面粉自行调整。抹茶粉越好吸水就越大。 2、我的砂锅直径为20cm。 3、水也可以换成牛奶。 4、取锅时要戴手套哦,不然...你明白的