鲜活鲍鱼洗净,壳肉分离。鲍鱼壳刷干净,要放汤里煲。
所有食材(除了鲍鱼)全放锅里,瘦肉切块,橄榄和油柑拍碎切小放入,容易出味。大火煮开转小火炖1个半小时左右,鲍鱼背部切花,加入汤中煮5分钟。
美味出锅!