奶香牛角包小面包（一发手揉面）

作者： JERI丸丸

最简单的手揉面团。

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 150克左右
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 芝士片 1片
• 火腿肠 1根
• 白芝麻 适量

奶香牛角包小面包（一发手揉面）的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋液（预留一点点刷表面）、白砂糖、牛奶、面粉混合均匀，揉成团。 2⃣️酵母用牛奶化开加入面团中。 3⃣️揉面，像搓衣服一样来回搓，揉到出厚膜。 4⃣️加入盐和黄油，各种揉、打、摔至出薄膜。

步骤 2

5⃣️面团分割，整形，可加入各种夹心。 6⃣️室温发酵至2倍大，表面刷蛋液撒芝麻。

步骤 3

7⃣️烤箱170度，20分钟。（看着面包在烤箱里面一点点膨胀上色，非常治愈）

步骤 4

🉑️🉑️爱爱的小面包。

步骤 5

芝士夹心。

菜谱创建时间：2020-04-13 12:53:34