我的贝果练习册

作者： 慢厨房

记录我做贝果的一切

用料

• 高筋面粉 480克
• 全麦粉 120克
• 新鲜酵母 15克
• 糖 20克
• 水 340克
• 盐 12克-2克
• 黄油 20克

我的贝果练习册的做法步骤

步骤 1

胖胖果

步骤 2

全麦果

步骤 3

颜色烤轻了的蓝莓果

步骤 4

原味果

步骤 5

可以夹花生酱和巧克力

步骤 6

我最爱的芝士夹馅贝果

我的贝果练习册的小贴士

1.水量适面粉而定，金像需要水量小，日系高级面粉需要水量大。 2.黄油可以加快成膜速度 3.发酵28度 30分钟，冷藏也不影响。

菜谱创建时间：2022-07-14 14:17:43