葱花饼

作者： 加菲猫小厨

刷到了不用手揉面的葱花饼（感谢博客阿雅小厨的分享）😄～

用料

• 雪花粉 200克
• 全麦粉 200克
• 小葱花 1把
• 酵母粉 4克
• 盐 1小勺

葱花饼的做法步骤

步骤 1

200g雪花粉、200g全麦粉，加1小勺盐、4g酵母粉，用350ml清水搅拌至没有干面粉的浓稠糊状即可（根据自家面粉吸水量调整水量）

步骤 2

盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏发酵一宿（这里是为了做早餐，所以是晚上发酵）

步骤 3

第二天早上先拿出来回回温，切一把小葱花放进发酵好的面糊里（想吃咸口味的，可以同时加些椒盐）

步骤 4

用筷子挑着葱花搅拌均匀（这个用量可以烙两张葱花饼）

步骤 5

电饼铛喷上一层薄油，将一半面糊倒进去，用平铲把面糊铺匀，（圆不圆无所谓），盖上盖子二次发酵5分钟

步骤 6

面饧好了，就开小火烙，一面定型了，就翻另一面

步骤 7

烙至两面金黄即可（发面饼比较好熟，一般三翻三转，用铲子按压后能迅速回弹就熟了）

步骤 8

盛出切块装盘就可以开吃了，浓浓的葱花香，宣软不油腻

步骤 9

葱花饼夹土豆丝，再来一杯豆浆（或一碗稀饭），好吃噢😊~

步骤 10

牛奶鸡蛋葱花饼（全麦粉加1个鸡蛋，用纯牛奶和面）很营养、很健康噢😊～

步骤 11

将葱花换成茴香，就成了茴香饼，香😊~

葱花饼的小贴士

1、感谢博客阿雅小厨的分享！ 2、根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2022-07-14 11:02:35