南瓜糍，椰蓉南瓜球

作者： 醒仔妈妈

喜欢吃糍粑的小伙伴可以试着做一些

用料

• 南瓜 适量
• 糯米粉 500
• 粘米粉 50
• 椰蓉 适量
• 白糖 适量
• 莲蓉 适量
• 枸杞 若干
• 白糖 适量
• 玉米油 适量

南瓜糍，椰蓉南瓜球的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉混合好，和蒸熟的南瓜捞在一起，适量白糖和玉米油也一起放下去，最好是用热水和成团

步骤 2

糯米粉500克加50克的粘米粉，这个比例做出来不会太黏，蒸熟的时候不会塌，还很坚挺的，口感也比较好，有韧劲

步骤 3

揉到不沾手就基本可以了

步骤 4

椰蓉，莲蓉，枸杞准备好 还有牙签也别忘了，把莲蓉馅团成小圆球状备用

步骤 5

把粉团分别团成小圆球

步骤 6

把莲蓉包进去再团圆，然后用牙签压出花纹，中间插一颗枸杞，南瓜糍就做好了

步骤 7

放蒸笼，水开下锅蒸八分钟关火，焖两三分钟可以出锅了

步骤 8

开吃啦

步骤 9

南瓜球最简单，取一个深口碗，装上椰蓉备用，小粉团里面酿莲蓉再团圆，沾点玉米油，放进椰蓉碗里滚一圈，让椰蓉雨露均沾，同样也是水开下锅蒸八分钟

步骤 10

焖两三分钟可以出锅了

步骤 11

拿无水的碟子装，不要一直留在蒸锅里

菜谱创建时间：2022-07-14 06:27:19