轻度褐化洋葱碎，基础高温料理

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 10m 总时间 20m 份量 1整份食譜

用料

• 20克油 3顆 蒜頭，切半 200克 洋葱，切塊(約3公分)

轻度褐化洋葱碎，基础高温料理的做法步骤

步骤 1

1 將油和蒜頭放入主鍋，以3分/120℃/速 度1拌炒。 2 加入洋葱，以高溫模式SSS拌炒，取下防溅盖，蓋上量杯，以3-4秒/速度 4切碎，可搭配其他料理使用。

步骤 2

营养价值 每1整份食譜 热量 1031 kJ / 246 kcal 蛋白质 3g 碳水化合物 13g 脂肪 20g 饱和脂肪 3g 膳食纤维 3.8g 钠 20 mg

轻度褐化洋葱碎，基础高温料理的小贴士

利用高溫拌炒蔬菜可以提升風味並使料理帶有自然的甜味。主鍋內將會殘留些許褐化的蔬菜，可以加入少許高湯或葡萄酒烹煮，讓下一道料理的風味更佳。若您想要直接清除黏附於主鍋底部的褐化蔬菜，也可以於清空主鍋後，啟動清潔模式來進行清潔。 輕度褐化洋葱適合用作於醬汁、湯品以及墩肉料理之中。

菜谱创建时间：2022-07-13 20:09:21