零失败蛋挞

作者： 秦小倩-南希同学

其实这个recipe是一个朋友给的 从麻烦的需要很多原料缩减成用最少的原料做出同样好吃的蛋挞 用料是8个蛋挞的

用料

• 牛奶 60ml
• cream 80ml
• 炼乳 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋黄 2个
• 面粉 一点点
• 蛋挞皮puff pastry sheet

零失败蛋挞的做法步骤

步骤 1

用圆形的模子 把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large

步骤 2

将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉

步骤 3

倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以

步骤 4

烤箱 我的是大的那种 180摄氏度 20分钟就好，小烤箱需要时间久一些，主要看面上有点焦了就好

零失败蛋挞的小贴士

没有pastry sheet的可以买超市里面做好的tart shell 口感不太一样 前者更脆一些 后者更酥一些

菜谱创建时间：2012-10-27 10:54:04