地摊儿浇汁豆腐（臭豆腐）

作者： 臣ChenLee

在小红书上看到的，试做了一次，味道不错，记录下来，自己用着方便 原作者：江痴吃

用料

• 豆腐 1块
• 香菜 2根
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 水 一碗
• 蒜末 六瓣
• 葱末 少许
• 白芝麻 少许
• 辣椒粉 按自己需求
• 生抽 一勺
• 孜然粉（可用烧烤料代替） 一勺勺
• 蚝油 一勺
• 糖 一勺
• 水淀粉 半碗
• 食用油 适量

地摊儿浇汁豆腐（臭豆腐）的做法步骤

步骤 1

将豆腐切块放入油锅中炸焦后捞出，放一旁待用。 做料汁：将葱末 蒜末 孜然 辣椒（孜然辣椒可用烧烤料代替）炒香

步骤 2

放入生抽、蚝油、糖、鸡精、盐、水，烧开，锅开后放入水淀粉，炸好的豆腐摆盘撒上料汁、香菜、芝麻就搞定啦 ！（也可以把炸好的豆腐、香菜、芝麻都放到锅里翻一下再出锅）

菜谱创建时间：2022-07-13 13:14:57