鲜韭菜花酱

作者： 幸福月儿陈小月

前几天做的韭菜花酱无敌好吃，这两天去市场没见到干净又好的鲜韭菜花，昨天18一斤，今天13一斤还是因为下雨了没啥人，今天的鲜韭菜花，骨朵比较多。 ​今年年份不好，年初疫情，然后连下一个月的雨，多地暴雨发涝害，所以趁着还能买到一些东西的时候做好充分准备。 ​韭菜花酱做好可以冷冻保存，有时间的，喜欢吃的都做一些备着吧。

用料

• 韭菜花 500克
• 苹果 1个
• 韭菜 100克
• 盐 100克

鲜韭菜花酱的做法步骤

步骤 1

买回来的鲜韭菜花盐水泡一会儿，然后流动水清洗，洗干净。

步骤 2

晾干水分，挑选，第一次做的时候我把硬梗都剪下去了，这次花骨朵比较多，我打算一起都做，不挑那么太干净

步骤 3

挑选干净的鲜韭菜花，盐，苹果，韭菜一起加入料理机打碎。 喜欢颗粒感的就不用打的太碎

步骤 4

这些是一斤鲜韭菜花做出来的量。 分装好直接冷冻保存。

步骤 5

这个分装盒35ml的，可以某宝或者拼夕夕买到。

鲜韭菜花酱的小贴士

第一次做的时候我尝一口特别咸，但加入到火锅麻酱里就正好啦，吊打外面所有的韭菜花酱。 真的是鲜掉眉毛

菜谱创建时间：2022-07-13 09:28:51