韩式冷面

作者： 清露风荷

夏天的标配就是冷面，一碗酸甜爽口又带点微辣的冰爽韩式冷面，绝对拯救你的没胃口！

用料

• 小麦冷面 1份
• 煮鸡蛋 1个
• 酱牛肉 1小块
• 西红柿 1个
• 黄瓜 1根
• 苹果 1个
• 雪碧 半瓶
• 生抽 2勺
• 韩式辣椒酱 1勺
• 冠利白醋 2勺
• 白糖 1-2勺

韩式冷面的做法步骤

步骤 1

小麦冷面提前用冷水浸泡1-2小时。

步骤 2

然后开水下锅煮1-2分钟即可捞出，千万不要煮的时间过长。

步骤 3

把煮好的冷面泡在冰水中或者冰箱冷藏一下。

步骤 4

取一个大碗，加入1勺韩式辣酱，2勺生抽，再加入2大勺冠利白醋。

步骤 5

然后加1-2勺白糖，半瓶雪碧，或者均匀。糖和雪碧的量依据个人口味酌情加减。

步骤 6

加入凉白开或者冰矿泉水，冷面汁就做好了，可以冰箱冷藏，风味更佳。

步骤 7

苹果对半切开再切成薄片，西红柿切片，黄瓜切丝。

步骤 8

酱牛肉切片。

步骤 9

把冷面放入面碗中，加入调好的冷面汁。

步骤 10

依次摆好西红柿片，黄瓜丝，苹果片，酱牛肉，再把煮熟的鸡蛋对半切开摆放在冷面中。

步骤 11

酸甜微辣的韩式冷面，冰爽可口，夏天的标配！用冠利白醋调冷面汁，带着清新的果香，比普通白醋味道更好！

菜谱创建时间：2022-07-12 16:06:10