巨简单的夏日甜品-可可牛奶果冻

作者： 胡挣挣的日常烘焙

还有什么比夏天来一份冰果冻更爽的的事情吗？如果没有，那就来两份！

用料

• 开水 200克
• 可可粉 3克
• 糖 35克
• 吉利丁（干） 6克
• 纯牛奶 100克

巨简单的夏日甜品-可可牛奶果冻的做法步骤

步骤 1

糖加可可粉搅匀

步骤 2

倒入少量的开水搅匀

步骤 3

再倒回剩余的开水中搅匀

步骤 4

加入2/3的吉利丁搅化

步骤 5

隔冰水降温（常温降温也可）主要是防止杯壁有水汽

步骤 6

入杯1/2处，冷藏定型。（喜欢吃可可味的，这步倒8分满即可）

步骤 7

牛奶温热，加剩余鱼胶搅化

步骤 8

隔冰降温

步骤 9

再倒入定型好的可可果冻上，至8-9分满，冷藏定型

步骤 10

定型后食用即可。

菜谱创建时间：2022-07-12 10:37:13