你炒的土豆丝和别人炒的土豆丝

作者： 吃饱再减肥大王

为什么饭店炒的土豆丝脆爽好吃？为什么自己炒土豆丝又粘锅又炒出来很难看很坨？小妙招学起来！

用料

• 土豆 2个
• 干辣椒 2个
• 蒜末 适量
• 醋 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 半勺

你炒的土豆丝和别人炒的土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆丝切好（尽量切细），泡在水里。很重要的一步，可以洗去淀粉。

步骤 2

烧开水，烫一下土豆丝。烫几秒钟即可捞出。

步骤 3

起油锅，下入蒜末干辣椒爆香。

步骤 4

下入烫过的土豆丝。

步骤 5

淋一勺醋。

步骤 6

适量盐和鸡精。

步骤 7

稍稍翻炒即可出锅。完全不会粘锅有木有！

步骤 8

一盘优秀的酸辣土豆丝！

菜谱创建时间：2022-07-11 23:05:36