清凉一夏🍀凉拌面🍜

作者： 玛德琳不捣蛋

夏天每到过了小暑之后这个温度🌡️下厨房都是需要勇气的🥵 就想吃点既快手又凉快的食物🧊 那就凉拌面走起吧💃

用料

• 面条 3人份(350g)
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 午餐肉 适量
• 大蒜末 2瓣
• 葱花 适量
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 香菜 2根
• 辣椒油 可放可不放
• 白芝麻 可放可不放

清凉一夏🍀凉拌面🍜的做法步骤

步骤 1

准备面条，我用的自己擀的手擀面，换成挂面也可以的。 三人份大概350g

步骤 2

黄瓜切丝

步骤 3

胡萝卜、午餐肉切丝

步骤 4

蒜末和葱花用热油炸一下出香味才好吃

步骤 5

煮面条，因为是拌凉面，一定要煮熟透了才好吃。快熟时尝一下就好。

步骤 6

煮好面条一定要过凉水，拌凉面一般过两遍凉水就可以了。

步骤 7

过完凉水后控干水分就可以开拌啦，忘拍照了😂加入上面所有的食材和调料: 黄瓜丝、胡萝卜丝、午餐肉、盐、糖、白胡椒粉、白芝麻、生抽、醋、香油或辣椒油、香菜、用热油炸过的蒜末和葱花包括热油，一起浇在面上，戴上手套🧤放手拌开。

步骤 8

开始享用吧😛

菜谱创建时间：2022-07-11 22:24:07