用APP打开
超软芋泥包
610人浏览
18人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
麦穗er食记
原来家门口面包店的芋泥面包,真是超级惊艳,我喜欢软软的口感。 这次成功复刻。今天自己吃了两个 但芋泥馅儿馅,放了多少淡奶油和炼乳,但是量记不清楚了。 这个配方,面团有点干,但因为汤种,很好操作。
用料
高筋面粉
600克
低粉
100克
盐
7克
鲜酵母
20克
牛奶
250克
黄油
50克
低筋面粉
100克
蜂蜜
30克
汤种
100克
糖
30克
鸡蛋
115克
超软芋泥包的做法步骤
步骤 1
汤种100克水加15克面粉。做好冰箱冷藏。
步骤 2
面温不超25℃, 一发 揉圆醒发15分钟 分割面团50克,芋泥馅儿40克。 二发 165度风炉
菜谱创建时间:2022-07-11 17:10:53
打开App收藏
蒜蓉虾滑煲
评分 8.2
109 人做过
让西兰花不难吃的西兰花炒虾仁!
评分 8.2
92 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.8
142 人做过
面包大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
豆腐做法
排骨做法
全部菜谱分类
软糯的板栗烧鸡 好吃到舔手指
评分 7.1
92 人做过
万能牛肉酱,拌啥你随意
3 人做过
玉米排骨汤
评分 8.2
3008 人做过
作者的其他菜谱
柔软的日式芋泥包,超治愈,吃完满口都是幸福的味道
超级软的奶油大吐司~冷藏种,醇奶香
洋葱酥咸味贝果
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.6
206 人做过
6款营养早餐米糊大人小孩都可以喝
5 人做过
波兰种、中种、老面、鲁邦种、烫种
口蘑炒鸡蛋
评分 7.0
59 人做过
糖醋小排
评分 7.8
63 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
464 人做过
软皮苹果馅饼
1 人做过
娃娃菜粉丝煲,低卡又鲜美
评分 7.7
585 人做过
下饭菜“青椒酿肉”,香糯多汁鲜嫩下饭
评分 7.9
88 人做过