爆米花（不粘锅版）

作者： milo115

上海疫情之后，外卖的餐饮不敢随便买了给宝贝们吃，但是看电影没点爆米花怎么行呢？在家架起投影机，营造出电影院的感觉，爆米花必须也要跟上！

用料

• 玉米粒 200克
• 黄油 80克
• 糖粉 40克

爆米花（不粘锅版）的做法步骤

步骤 1

锅擦干，放黄油，中火融化 放糖粉，翻拌均匀 倒入干玉米粒（我买的燕之坊爆米花专用玉米粒） 中火-大火搅拌翻炒，使玉米粒均匀受热 看到或者听到爆裂声，赶紧加盖（预计2分钟内） 加盖，切到中火 压紧盖子，一手压盖一手提锅 爆一会，提锅晃一下，防止粘锅变糊 等全部爆完，香味一阵时，关火，开盖，倒入可以摊开的碗啊盆啊（我用的烤盘，垫了一张油纸） 放凉就OK啦！

爆米花（不粘锅版）的小贴士

玉米粒下锅不会马上就爆，可以翻炒2分钟才会爆 一定要全部爆完，听不见声音再揭锅盖，安全第一 开盖后一定要摊开放凉，否则会粘一起 趁热吃味道也很赞，比如我这种 锅子够大空间够大，但是臂力很重要！

菜谱创建时间：2022-07-11 17:00:33