凉拌苦瓜

作者： 思水念乡

用料

• 苦瓜 根

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

凉拌苦瓜 食材：苦瓜 调料：生抽，花椒粒，盐🧂，油 步骤： 1.苦瓜洗净去囊切片; 2.锅中水烧开，加点盐、油，焯熟(水开后2～3分钟); 3.苦瓜沥水放入碗中，加少许盐(糖，选放)、生抽拌匀; 4.锅中放少许油烧热，放入8～10粒花椒煎出香味;去掉花椒; 5.将热油淋在苦瓜上，拌匀即可。 (没有花椒，直接淋花椒油或芝麻油，风味不同)

步骤 2

苦瓜就是苦，若不爱，别为难自己，也别为难瓜。

菜谱创建时间：2022-07-11 16:43:12