芝麻酱糖花卷

作者： 秋落叶_38m4

疫情原因封控在家，那就玩儿面吧 这个花卷非常简单，不需要什么技巧，大家都可以尝试。成品宣软，甜度适中，做了几次家人非常喜欢。

用料

• 芝麻花生酱 60克
• 红糖 40克
• 面粉 250克
• 水 150克
• 白糖 5克
• 酵母 2.5克

芝麻酱糖花卷的做法步骤

步骤 1

水+酵母+白糖+面粉揉成团，盖上保鲜膜或者盖子，温暖地方发酵至两倍大。现在夏天放在厨房40分钟就发好了

步骤 2

取出发酵好的面团，揉搓排气，擀成长方形面片，厚度大概0.5厘米，不用很薄

步骤 3

我用的六必居芝麻花生酱，比纯芝麻酱更香一点。酱存放时候油会漂在上层，使用时候先拿根干净干燥的筷子把酱搅匀，稀稠度就正好。把酱抹在面片上，再撒上红糖。

步骤 4

叠面片。长方形面片上面四分之一往中间折，下面四分之一也往中间折，然后再对折。切成14份

步骤 5

两份摞一起，用筷子中间压一下，拧成花卷。放锅里醒发15分钟。水开蒸15分钟，闷5分钟出锅

菜谱创建时间：2022-07-10 23:32:48