清脆爽口的凉拌西瓜皮🍉

作者： 一一小叮当

夏天我家几乎隔天都要买一个西瓜，吃剩的瓜皮不要扔了，像我这样试试，酸辣脆爽又开胃！

用料

• 西瓜皮 适量
• 盐 1大勺
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 辣椒红油 适量
• 香油 1勺
• 凉拌菜调味料 1勺（没有可不放）
• 蒜 半头
• 青辣椒 3个

清脆爽口的凉拌西瓜皮🍉的做法步骤

步骤 1

西瓜去外皮红壤，切成薄薄的片

步骤 2

放入一大勺盐，拌均匀腌出水分

步骤 3

准备半头蒜捣成蒜泥，加入青辣椒圈（小米辣也可以），生抽、香醋、香油等上述调味料，搅拌均匀！ 好吃的关键在于辣椒油，一定要多放！酸酸辣辣的，辣椒油是自己做的，没有或者不能吃辣的友友们可以不放，只是不会那么辣而已！

步骤 4

准备完调味后，西瓜皮就腌好了，大概十几分钟，挤干水分放入干净的容器里

步骤 5

放入调味料，搅拌均匀就可以开吃了！

清脆爽口的凉拌西瓜皮🍉的小贴士

1.这里用的勺子大小就是吃饭用的普通勺子。 2.放盐腌出水分，不需要清洗，后面就不需要放盐了，否则很咸。 3.没有辣椒油的话，放辣椒面也可以。

菜谱创建时间：2022-07-10 18:50:23