老盐黄皮水

作者： 小山桔

自从进入小暑后 温度一直居高不下 感觉人都要热成肉干了😵 正巧看到被疯狂刷屏的黄皮上市 看得直吞口水 赶紧入手了一些来做老盐黄皮水 黄皮买来去掉枝条 倒入适量面粉将黄皮上洗干净，晾好水份 黄皮一定不要去皮！！！ 黄皮一定不要去皮！！！ 黄皮一定不要去皮！！！ 重要的事情说三遍 黄皮独有的香味主要来自于皮 去了皮的老盐黄皮水毫无灵魂可言😤 老盐🍑搜“海南老盐” 有专门用来做饮品的老盐 如果没有老盐用海盐代替也可以，感觉除了贵点也没啥毛病😂 但是尽量不要用平时炒菜用的盐，个人觉得没鲜味，有点影响口感 每批黄皮的味道都不一样 如果觉得酸味不够，可以加两片香水柠檬（优选香水柠檬，香味nice） 口味根据自己喜欢适量调整 加了柠檬的老盐黄皮水 做好后不要放太久，柠檬泡久了会发苦 不加柠檬片我一般喜欢做好后，会放到冰箱冷冻至微微有冰沙的时候再喝 超级冰爽，感觉整个人都要飘起来😇 配方是用500ml雪克杯的量 其余份量根据自己实际情况酌情加减

用料

• 老盐糖水
• 老盐 9克
• 砂糖 150克
• 饮用开水 80克
• 老盐黄皮水
• 新鲜黄皮 120-150克
• 香水柠檬 1-2片
• 老盐糖水 38-40克
• 冰块 适量
• 饮用冰水 适量

老盐黄皮水的做法步骤

步骤 1

黄皮洗净晾干

步骤 2

水烧开，倒入老盐和砂糖中

步骤 3

搅拌至糖和盐完全化开放凉备用

步骤 4

黄皮放入雪克杯中用捣锤捣烂，捣出香味，如果要放柠檬片也要一起放入一起捣出香味

步骤 5

接着倒入老盐糖水，饮用冰水和冰块，雪克均匀倒入杯中引用即可

步骤 6

冰冰凉

步骤 7

不够喝😬

菜谱创建时间：2022-07-10 18:39:08