阿达子

作者： 去冰半糖七分甜

珍珠Q弹还好吃的阿达子，适合夏天的饮料  奶茶小料   喝奶茶、四果汤、清补凉币加的小料，阿达子做法来咯！ 食材：清水100g、白糖25g、木薯粉150g（由于面粉吸水性不同，过程中按面团状态来，干了加水，稀了加粉） 1.清水+白糖，煮至糖融化，水沸腾 2.糖水边倒进木薯粉里，边搅拌，使其充分烫熟面团 3.先搅成絮状，再揉成团，再搓长条，再切成段 4.水开下阿达籽，煮至浮起，再煮8分钟，捞出过凉水 加入椰汁或者奶茶，炎热的夏天来一杯

用料

• 木薯粉 150克
• 水 100克
• 白糖 25克

阿达子的做法步骤

步骤 1

先搅再揉成团

步骤 2

在搓成条再切段

步骤 3

水开下阿达子煮浮起再煮8分钟

步骤 4

捞出过冷水

菜谱创建时间：2022-07-10 16:15:31