韩式炸鸡

作者： 柯达丫

吃过了一次韩式炸鸡，就被惊艳到了

用料

• 鸡腿 看自己
• 韩式辣酱 适量
• 生抽
• 面粉
• 牛奶 3勺
• 蒜末
• 白糖

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净切成块

步骤 2

放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了 3· 锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆

步骤 3

锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆

步骤 4

锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠，撒上芝麻

步骤 5

翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁，即可出锅摆盘。

菜谱创建时间：2022-07-10 15:42:22